杜氏 増井美和

  • 増井杜氏インタビュー
  • おんな城主 直虎の夢
お知らせ
2018/9/11
静岡新聞SBS アットエス@Sに掲載されました

事務所内にあるショップでお酒の販売をしております。お気軽にお立ちよりください。事務所&ショップは東海道(152号線)沿いにあります。
詳細はこちらから

2018/8/31
“辛口樽酒 干支ラベル” 【 ご予約承ります 〆切 11/2迄 】

杉の香りと辛口の日本酒の絶妙な味わいがお楽しみいただけます。ラベルは2019年の干支、十二支の12番目にあたる「亥(いのしし)」
縁起のよい名“出世城”のお酒は御贈答に最適です。

2018/8/31
“豆菰樽 干支絵馬” 【 ご予約承ります 〆切 9/28迄 】

2019年の干支は十二支の12番目にあたる「亥(いのしし)」 亥年には万病を防ぎ予防する力がある「無病息災」の年ともいわれています。
干支の絵馬付(紙製)、手の平サイズの豆菰樽は御贈答に最適です。

2018/8/27
四季のお酒 第三弾 “純米吟醸 生詰原酒 天たかく” 発売

季節の移り変わりを日本酒で表現しました。一つのタンクで醸したお酒の移り変わりをお楽しみください。
夏越しの熟成原酒生詰め 旨み溢れる蔵出し限定品です。

2018/8/27
ひやおろし純米吟醸 誉富士 発売

秋の味覚にふさわしい円熟した旨味が特長。ひと夏を越し冷温貯蔵したお酒は旨味と酸味の調和のとれた豊かな味わいです。

2018/8/23
新ブランド「遠州 ENSHU BLEND-01」

新ブランド遠州BLENDは、異なる酒質をブレンドし、それによって生み出される豊かな味わいを コンセプトにしています。“01”は極辛の普通酒をベースに濃醇な特別純米酒をブレンド。8月下旬より発売中

2018/5/17
四季のお酒第二弾 “純米吟醸 生貯蔵原酒 風かほる”

季節の移り変わりを日本酒で表現しました。一つのタンクで醸したお酒の移り変わり、第二弾は初夏の生貯蔵酒です。 キリリとしまった辛口原酒、爽快で新鮮な味わいです。5月18日(金)発売です。
※蔵内完売 1.8L(5/22)、720ml(7/18)

2018/5/17
清涼感あふれる夏の生酒 “夏生 特別純米 誉富士”

若さとみずみずしさ、今が旬の数量限定生酒。
5月18日(金)発売です。※1.8L蔵内完売(5/22)

2018/3/5
四季のお酒第一弾 “純米吟醸 無濾過生原酒 うららか”

日本酒には四季折々の顏があります。一つのタンクで醸した季節ごとの移ろいを、ぜひ味わっていただきたいと思い誕生したお酒です。
第一弾は季節のはじまり 春の酒 “うららか”3月9日(金)発売です。

2018/3/5
開栓注意! “活性生酒 醸醸じょうじょう”

蔵出しで最も危険なお酒!開栓した瞬間にお酒が噴き出し、一度飲んだら忘れられません。 3月9日(金)発売です。

2018/1/22
純米吟醸 出世城 しずく搾り

年に一度の特別限定酒。 2月23日(金)発売 ※720ml蔵内完売

2017/11/14

平成29年度名古屋国税局酒類鑑評会 本醸造の部 優等賞

蔵人Mの酒造りなう!