杜氏 増井美和

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お知らせ
2019/4/4
“新元号 祝酒” 出世城 祝酒 純米大吟醸720ml

平成から新元号「令和」へ
新しい時代のはじまりにふさわしい小仕込みの最上級のお酒。4月22日発売

2019/3/27
出世城 純米はんぶん麹仕込み

杜氏の新たな試み“高麹歩合(はんぶん麹)”の酒。3月27日発売。

2019/3/22
3月・4月・5月営業日のご案内

定休日 土・日
但し、3/2、3/30、4/20、4/27の土曜日、4/28日曜日は営業しております。
5/6月曜日は休業いたします。
併設ショップ営業時間 10時~16時半   アクセスはこちら

2019/3/14
活性生酒 醸醸じょうじょう

今年の醸醸じょうじょうできました。蔵出しで最も危険なお酒です。瓶の中でも発酵している為、開栓時は噴き出しにご注意ください。発酵ガスを含んだ上品できめ細かい泡は口当たりがよく、濃厚で甘口な味わいは肉料理にも合います。食前酒やデザート酒にもおすすめです。

2019/2/4
出世城 浜松まつり祝酒

初子の誕生を祝う浜松まつり。祝酒承ります。

2019/1/28
純米吟醸 出世城 しずく搾り

毎年ご好評をいただいている特別限定酒。2月22日発売予定です。

2019/1/22
The challenge 特別純米 無濾過生原酒

若き蔵人の初ブランド「The challenge」
伝統を継承しつつ、新シーズン 2年目の新たな挑戦です。

2019/1/11
出世城 大吟醸酒粕のご案内

出世城 大吟醸酒粕を1月15日(火) 11日(金)より発売いたします。

2018/11/28
純米吟醸 誉富士 中汲み生【ご予約承ります〆切 12/20】

一年の最後を飾るにふさわしい特別なお酒。 新酒第二弾“女性杜氏が醸す 男酒” 香味のバランスに優れ、美味しいところだけを贅沢に瓶詰めした数量限定酒。

2018/11/28
新ブランド「遠州 ENSHU BLEND-02」発売

新ブランド遠州BLENDは、異なる酒質をブレンドし、それによって生み出される豊かな味わいを コンセプトにしています。第一弾“01”はお蔭様で大変ご好評をいただき、それに続く第二弾“02”は食材とのマリアージュをコンセプトにブレンドいたしました。

2018/11/27
四季のお酒 第四弾 “純米吟醸 熟成原酒 風さゆる” 発売
2018/11/16
30BY 特別純米 初しぼり 発売

今期の一番仕込み。できたての新酒の旨みが凝縮された蔵の限定酒。 弾けるような新鮮な味わいと甘く華やかな香りをお楽しみください。

2018/10/31
新酒粕のご案内

新酒粕を11月1日より発売いたします。

2018/10/25
30BY 新酒のご案内

仕込み第一弾「活性生酒 魁さきがけ」をかわきりに、酒造りを始めております。只今、醗酵中の醪は静かに上槽の時を待っています。最適なタイミングで瓶詰めし、店頭に並ぶのは11月の上旬、8日頃を予定しております。

2018/10/24
出世城 葵御紋 辛口1.8L

蔵の顔とも言える定番辛口酒“銀露”を一新し、統一ブランド“出世城”として発売いたします。  蔵人Mの酒造りなう!での商品紹介はこちら

2018/9/11
静岡新聞SBS アットエス@Sに掲載されました

事務所内にあるショップでお酒の販売をしております。お気軽にお立ちよりください。事務所&ショップは東海道(152号線)沿いにあります。
詳細はこちらから

蔵人Mの酒造りなう!