杜氏 増井美和

  • 増井杜氏インタビュー
  • おんな城主 直虎の夢
お知らせ
2018/11/28
純米吟醸 誉富士 中汲み生【ご予約承ります〆切 12/20】

一年の最後を飾るにふさわしい特別なお酒。 新酒第二弾“女性杜氏が醸す 男酒” 香味のバランスに優れ、美味しいところだけを贅沢に瓶詰めした数量限定酒。

2018/11/28
新ブランド「遠州 ENSHU BLEND-02」発売

新ブランド遠州BLENDは、異なる酒質をブレンドし、それによって生み出される豊かな味わいを コンセプトにしています。第一弾“01”はお蔭様で大変ご好評をいただき、それに続く第二弾“02”は食材とのマリアージュをコンセプトにブレンドいたしました。

2018/11/27
四季のお酒 第四弾 “純米吟醸 熟成原酒 風さゆる” 発売

季節の移り変わりを日本酒で表現しました。一つのタンクで醸したお酒の移り変わりをお楽しみください。
“燗上がりする旨口熟成原酒” 蔵出し限定品です。

2018/11/16
30BY 特別純米 初しぼり 発売

今期の一番仕込み。できたての新酒の旨みが凝縮された蔵の限定酒。 弾けるような新鮮な味わいと甘く華やかな香りをお楽しみください。

2018/10/31
新酒粕のご案内

新酒粕を11月1日より発売いたします。

2018/10/25
30BY 新酒のご案内

仕込み第一弾「活性生酒 魁さきがけ」をかわきりに、酒造りを始めております。只今、醗酵中の醪は静かに上槽の時を待っています。最適なタイミングで瓶詰めし、店頭に並ぶのは11月の上旬、8日頃を予定しております。

2018/10/24
出世城 葵御紋 辛口1.8L

蔵の顔とも言える定番辛口酒“銀露”を一新し、統一ブランド“出世城”として発売いたします。  蔵人Mの酒造りなう!での商品紹介はこちら

2018/10/6
10月~12月の営業日のご案内

定休日/土・日
但し、10月6日、12月1日、15日、22日、29日の土曜日と12月30日の日曜日は
営業いたします。
10月8日、12月31日の月曜日は休業いたします。

2018/9/11
静岡新聞SBS アットエス@Sに掲載されました

事務所内にあるショップでお酒の販売をしております。お気軽にお立ちよりください。事務所&ショップは東海道(152号線)沿いにあります。
詳細はこちらから

2018/8/31
“辛口樽酒 干支ラベル” 【 ご予約承ります 〆切 11/2迄 】

杉の香りと辛口の日本酒の絶妙な味わいがお楽しみいただけます。ラベルは2019年の干支、十二支の12番目にあたる「亥(いのしし)」
縁起のよい名“出世城”のお酒は御贈答に最適です。

2018/8/31
“豆菰樽 干支絵馬” 【 ご予約承ります 〆切 9/28迄 】

2019年の干支は十二支の12番目にあたる「亥(いのしし)」 亥年には万病を防ぎ予防する力がある「無病息災」の年ともいわれています。
干支の絵馬付(紙製)、手の平サイズの豆菰樽は御贈答に最適です。

2018/8/27
四季のお酒 第三弾 “純米吟醸 生詰原酒 天たかく” 発売

季節の移り変わりを日本酒で表現しました。一つのタンクで醸したお酒の移り変わりをお楽しみください。
夏越しの熟成原酒生詰め 旨み溢れる蔵出し限定品です。

2018/8/27
ひやおろし純米吟醸 誉富士 発売

秋の味覚にふさわしい円熟した旨味が特長。ひと夏を越し冷温貯蔵したお酒は旨味と酸味の調和のとれた豊かな味わいです。

2018/8/23
新ブランド「遠州 ENSHU BLEND-01」

新ブランド遠州BLENDは、異なる酒質をブレンドし、それによって生み出される豊かな味わいを コンセプトにしています。“01”は極辛の普通酒をベースに濃醇な特別純米酒をブレンド。8月下旬より発売中

2018/3/5
四季のお酒第一弾 “純米吟醸 無濾過生原酒 うららか”

日本酒には四季折々の顏があります。一つのタンクで醸した季節ごとの移ろいを、ぜひ味わっていただきたいと思い誕生したお酒です。
第一弾は季節のはじまり 春の酒 “うららか”3月9日(金)発売です。

2018/3/5
開栓注意! “活性生酒 醸醸じょうじょう”

蔵出しで最も危険なお酒!開栓した瞬間にお酒が噴き出し、一度飲んだら忘れられません。 3月9日(金)発売です。

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