杜氏 増井美和
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お知らせ
  • 2017/4/7
    出世城 浜松まつり祝酒【ご予約承り中】

    初子の誕生を祝う浜松まつり。浜松っ子の心意気が初凧にのって五月晴れの大空に舞い上ります。 初子さんのお祝いにお名前・生年月日・町別凧絵柄 入りラベルの『浜松まつりこも樽』や、 お名前・写真入りラベルの『本醸造オリジナル祝酒』はいかがでしょう。
    浜松まつり参加174ヶ町の凧絵柄をラベルにした祝酒もございます。
    ご注文書はこちら  ※ご予約締切日 4/25(火)まで

    【うれしい特典】
    飾り幕1枚とご注文のオリジナルラベルを台紙付きで1枚プレゼント!
    ※特典対象 4/25迄に『浜松まつり こも樽』購入された方。

  • 2017/3/17
    河津桜酵母を使用した “純米吟醸 直虎ちゃん”

    河津桜酵母を使用した第二弾目のお酒 “純米吟醸 直虎ちゃん”
    低アルコールで甘酸っぱい新感覚の日本酒で、食前酒やデザート酒としてもおすすめです。 今回は前回のものよりアルコール度は高く12度台です。 又、手土産好適品に最適な“直虎ちゃん飲みくらべセット”も新発売です。  蔵人のブログはこちら

  • 2017/3/15
    平成29年静岡県新酒鑑評会 “会長賞”

    昨日、嬉しい知らせが届きました。
    静岡県新酒鑑評会が行われ、 昨年に引き続き 好成績を収めることができました。 これを励みに、これからも浜松酒造のお酒が美味しいと言っていただけるよう、より一層の精進を重ねてまいる所存です。
    蔵人のブログはこちら

  • 2017/2/16
    みかん梅酒【2017年度分販売開始】

    好評いただいております「みかん梅酒」。完売しご迷惑をおかけしておりましたが2017年度分ができあがりました。
    三ヶ日みかんを丸ごと使用し、蔵元秘蔵の梅酒とブレンドしております。みかんの濃縮感そのままに、爽やかな酸味と風味豊かな味わいはデザートを口にしているような自然な美味しさ。 バランスのとれた絶妙な味わいをお楽しみいただけます。蔵人のブログはこちら

  • 2017/2/7
    純米吟醸 出世城 しずく搾り【ご予約商品】

    袋吊りのしずく酒を贅沢につめた純米吟醸「生原酒」です。蔵で最も希少なお酒、繊細で滑らかな喉ごしの極上の旨味をご堪能ください。
    出荷開始日 2月24日(金)頃

  • 2017/1/23
    おんな城主 直虎

    事務所の通りに面した窓に、「おんな城主 直虎の夢」のお酒と、女性杜氏の案内ポスターを出しました。 大河ドラマ館のオープンやテレビ放映も始まり、直虎のお酒を、お買い求めになるお客様も多くいらっしゃいます。 市内の酒販店、土産物販売店など、又、弊社オンラインショップからもお買い求めいただけます。

  • 2017/1/13
    出世城 活性生酒 醸醸(じょうじょう)【新発売】

    仕込水の約1/4に清酒を使って仕込んだ、微炭酸の活性生酒です。酒で醸す事により味わいは濃醇で甘口。 桜海老のかき揚げや、すき焼きなどにも合い、濃厚な肉の旨味をボリューム感のある甘さと酸で中和してくれます。 食前酒や食後のデザート酒としてもお楽しみいただけます。
    1/16(月)より発売いたします。味わいも、じょうじょう(笑)です。
    蔵人のブログはこちら

  • 2017/1/12
    出世城 大吟醸酒粕

    大吟醸の酒粕(500g)を 1/16(月)より発売いたします。 酒造好適米“山田錦”を40%まで磨き上げ、低温で丁寧に醸された大吟醸の酒粕は上品で香り高く、見た目も白いのが特徴です。※数量限定

  • 2017/1/10
    年明けから搾りが続いています

    浜松酒造は5日より新年の営業を始めました。
    本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
    ここ浜松も日に日に寒さが増し、酒造りには嬉しい季節です。
    蔵も年明けから搾りが続いています。写真はしずく搾りの様子。
    蔵人のブログはこちら

  • 2016/12/27
    年末年始のご案内

    年内12月30(金)まで営業いたします。
    新年1月5日(木)から営業いたします。
    ショップ営業時間は10時~16時半
    休み期間中の、ネット受注受付日は1月5日となります。

  • 2016/12/26
    純米吟醸 河津桜酵母 うふふ【新発売】

    静岡県の豊かな自然界の恵み「河津桜」から分離した清酒酵母を使用して醸しました。食前酒やデザート酒に。
    ほのかな甘味と軽やかな酸味、思わず「うふふ 」と笑みが。。。
    蔵人のブログはこちら ※蔵内完売いたしました。

  • 2016/11/30
    純米吟醸 誉富士 中汲み生【ご予約商品】

    静岡県のオリジナル品種 酒造好適米「誉富士」を使用し、香味のバランスにすぐれ美味しいところだけを贅沢につめた「中汲み」生原酒です。 口中に広がる搾りたての香りと新鮮な味わい、酒本来の旨味と味わいをご堪能ください。(要冷蔵品)
    【本数限定品につきご予約承り中】ご予約締切日 12月17日(土)
                    出荷開始日  12月26日(月)頃

  • 2016/11/15
    平成28年度名古屋国税局酒類鑑評会本醸造の部 優等賞

    東海4県の醸造元が出品する鑑評会にて、本醸造の部で優等賞を受賞しました。今期の造りの最中での嬉しい知らせは、大変嬉しく励みになります。美味しいお酒がお届けできるよう、さらに精進する次第です。
    これからの季節にぴったりな、お燗酒としてもおすすめの酒です。

    鑑評会の様子は、蔵人Mの酒造りなう!からどうぞ。