杜氏 増井美和
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  • おんな城主 直虎の夢
お知らせ
  • 2017/6/8
    出世城 純米 薫 kaoru 6月26日発売

    夏にぴったりな純米酒を新発売いたします。
    濃厚な旨みと甘さは、うなぎや酸味のきいたお料理によく合います。
    キンキンに冷してロックで飲めば酸味を心地よく感じます。
    暑~い日の癒しの一杯!夏の涼をお楽しみください。
    蔵人のブログはこちら
    純米酒 薫純米酒 薫

  • 2017/5/19
    特別純米 生貯蔵酒 直虎の夢  6月上旬発売

    直虎の大河ドラマもますます面白くなってきました。
    日本酒で一杯やりながら夏の夜を過ごすのもいいですね。
    さて、ご好評いただいている“直虎の夢”シリーズから夏バージョンが新登場!! 静岡県の酒造好適米 “誉富士”と静岡酵母で仕込んだオール静岡の生貯蔵酒です。 すっきりとした喉越しと、キレのある清涼感のある味わいは夏にぴったりです。
    アルコール度数14度~15度、精米歩合60%
    ◆蔵内完売いたしました(6/14)

  • 2017/5/6
    夏の生酒 特別純米 誉富士(要冷蔵)

    さわやかな香りと新鮮な味わいの初夏の生酒。春先に搾ったお酒は、若さとみずみずしさを兼ね備え、これから熟成を迎えるお酒に期待を持たせます。清涼感のある味わいをお楽しみください。
    夏の定番、たっぷりの野菜と柔らかな肉の旨みの冷しゃぶに是非あわせてください。心地よい酸味が食欲を引き立てます。
    アルコール度数16度~17度、精米歩合60%
    酒造好適米 誉富士とはこちら
    【本数限定品】 出荷開始日 5月26日(金)

  • 2017/5/2
    大型連休中(GW)の休業日のご案内

    平素は格別なるご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
    誠に勝手ながら大型連休中は下記の通り休業させていただきます。
    2017年5月3日(水)~ 2017年5月5日(金)
    休業期間中のオンラインショッピングの受注は2017年5月6日(土)以降に受付し、順次ご対応させていただきます。 ご不便をお掛けいたしますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

  • 2017/4/7
    出世城 浜松まつり祝酒

    初子の誕生を祝う浜松まつり。浜松っ子の心意気が初凧にのって五月晴れの大空に舞い上ります。 初子さんのお祝いにお名前・生年月日・町別凧絵柄 入りラベルの『浜松まつりこも樽』や、 お名前・写真入りラベルの『本醸造オリジナル祝酒』はいかがでしょう。
    浜松まつり参加174ヶ町の凧絵柄をラベルにした祝酒もございます。
    ご注文書はこちら  ※ご予約締切日 4/25(火)まで

    【うれしい特典】
    飾り幕1枚とご注文のオリジナルラベルを台紙付きで1枚プレゼント!
    ※特典対象 4/25迄に『浜松まつり こも樽』購入された方。

  • 2017/3/17
    河津桜酵母を使用した “純米吟醸 直虎ちゃん”

    河津桜酵母を使用した第二弾目のお酒 “純米吟醸 直虎ちゃん”
    低アルコールで甘酸っぱい新感覚の日本酒で、食前酒やデザート酒としてもおすすめです。 今回は前回のものよりアルコール度は高く12度台です。 又、手土産好適品に最適な“直虎ちゃん飲みくらべセット”も新発売です。  蔵人のブログはこちら

  • 2017/3/15
    平成29年静岡県新酒鑑評会 “会長賞”

    昨日、嬉しい知らせが届きました。
    静岡県新酒鑑評会が行われ、 昨年に引き続き 好成績を収めることができました。 これを励みに、これからも浜松酒造のお酒が美味しいと言っていただけるよう、より一層の精進を重ねてまいる所存です。
    蔵人のブログはこちら

  • 2017/2/16
    みかん梅酒【2017年度分販売開始】

    好評いただいております「みかん梅酒」。完売しご迷惑をおかけしておりましたが2017年度分ができあがりました。
    三ヶ日みかんを丸ごと使用し、蔵元秘蔵の梅酒とブレンドしております。みかんの濃縮感そのままに、爽やかな酸味と風味豊かな味わいはデザートを口にしているような自然な美味しさ。 バランスのとれた絶妙な味わいをお楽しみいただけます。蔵人のブログはこちら

  • 2017/2/7
    純米吟醸 出世城 しずく搾り【ご予約商品】

    袋吊りのしずく酒を贅沢につめた純米吟醸「生原酒」です。蔵で最も希少なお酒、繊細で滑らかな喉ごしの極上の旨味をご堪能ください。
    出荷開始日 2月24日(金)頃

  • 2017/1/23
    おんな城主 直虎

    事務所の通りに面した窓に、「おんな城主 直虎の夢」のお酒と、女性杜氏の案内ポスターを出しました。 大河ドラマ館のオープンやテレビ放映も始まり、直虎のお酒を、お買い求めになるお客様も多くいらっしゃいます。 市内の酒販店、土産物販売店など、又、弊社オンラインショップからもお買い求めいただけます。

  • 2017/1/13
    出世城 活性生酒 醸醸(じょうじょう)【新発売】

    仕込水の約1/4に清酒を使って仕込んだ、微炭酸の活性生酒です。酒で醸す事により味わいは濃醇で甘口。 桜海老のかき揚げや、すき焼きなどにも合い、濃厚な肉の旨味をボリューム感のある甘さと酸で中和してくれます。 食前酒や食後のデザート酒としてもお楽しみいただけます。
    1/16(月)より発売いたします。味わいも、じょうじょう(笑)です。
    蔵人のブログはこちら

  • 2017/1/12
    出世城 大吟醸酒粕

    大吟醸の酒粕(500g)を 1/16(月)より発売いたします。 酒造好適米“山田錦”を40%まで磨き上げ、低温で丁寧に醸された大吟醸の酒粕は上品で香り高く、見た目も白いのが特徴です。※数量限定

  • 2017/1/10
    年明けから搾りが続いています

    浜松酒造は5日より新年の営業を始めました。
    本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
    ここ浜松も日に日に寒さが増し、酒造りには嬉しい季節です。
    蔵も年明けから搾りが続いています。写真はしずく搾りの様子。
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  • 2016/12/27
    年末年始のご案内

    年内12月30(金)まで営業いたします。
    新年1月5日(木)から営業いたします。
    ショップ営業時間は10時~16時半
    休み期間中の、ネット受注受付日は1月5日となります。

  • 2016/12/26
    純米吟醸 河津桜酵母 うふふ【新発売】

    静岡県の豊かな自然界の恵み「河津桜」から分離した清酒酵母を使用して醸しました。食前酒やデザート酒に。
    ほのかな甘味と軽やかな酸味、思わず「うふふ 」と笑みが。。。
    蔵人のブログはこちら ※蔵内完売いたしました。

  • 2016/11/30
    純米吟醸 誉富士 中汲み生【ご予約商品】

    静岡県のオリジナル品種 酒造好適米「誉富士」を使用し、香味のバランスにすぐれ美味しいところだけを贅沢につめた「中汲み」生原酒です。 口中に広がる搾りたての香りと新鮮な味わい、酒本来の旨味と味わいをご堪能ください。(要冷蔵品)
    【本数限定品につきご予約承り中】ご予約締切日 12月17日(土)
                    出荷開始日  12月26日(月)頃

  • 2016/11/15
    平成28年度名古屋国税局酒類鑑評会本醸造の部 優等賞

    東海4県の醸造元が出品する鑑評会にて、本醸造の部で優等賞を受賞しました。今期の造りの最中での嬉しい知らせは、大変嬉しく励みになります。美味しいお酒がお届けできるよう、さらに精進する次第です。
    これからの季節にぴったりな、お燗酒としてもおすすめの酒です。

    鑑評会の様子は、蔵人Mの酒造りなう!からどうぞ。