年末年始営業日のご案内

12/24（日）～12/30（土）　営業
12/31（日）～1/4（木）　 　休業
新年は1/5（金）より営業いたします。
1/6（土）　営業
1/7（日）、1/8（月）　休業
ショップ営業時間　10時～16時半　　　アクセスはこちら

「純米吟醸 誉富士 中汲み生」 発売　◆蔵内完売いたしました

12月27日にメーカー出荷予定でしたが、仕込みの醗酵の具合で出来上がりが早まりました。
本日より発売いたします。ご予約いただいた分と、本数限定ですが少し詰めた分がございます。
御年賀酒にもぴったりです。

第１弾「大吟醸 酒粕」 発売　◆完売いたしました。

大吟醸の酒粕（500ｇ）を発売いたします。 酒造好適米“山田錦”を40％まで磨き上げ、低温で丁寧に醸された大吟醸の酒粕は上品で香り高く、見た目も白いのが特徴です。　 ご購入はこちら

「純米吟醸 誉富士 中汲み生」ご予約承り中【数量限定・人気商品】
◆蔵内完売いたしました

新酒第二弾“女性杜氏が醸す 男酒”一年の最後を飾るにふさわしい特別なお酒。
香味のバランスに優れ、美味しいところだけを贅沢に瓶詰めした数量限定酒。
「中汲み」とは・・・
日本酒は、搾った順に １.あらばしり ２.中汲み　３.責め と部分ごとに分けられます。
簡単に説明しますと、あらばしりは最初の荒い部分、責めは最後の荒い部分、 中汲みは品質が安定している1番美味しい部分です。本来は品質を一定にする為にタンク内で一つにまとめます。
また、中汲みだけを取ることは非常に手間のかかる作業の為、一部の高級酒にしか致しません。
手造り手詰め、だから本気で旨い！蔵の本気をぜひ感じてください！！

使用米／誉富士、原材料名／米・米こうじ、精米歩合／60％
アルコール度数／17度～18度予定（生酒）、酵母／静岡酵母New-5
720ml　1620円（税込）、1800ml　3240円（税込）

平成29年度名古屋国税局酒類鑑評会 本醸造の部 優等賞

東海4県の醸造元が出品する鑑評会にて、昨年に引き続き「本醸造の部」で優等賞を受賞しました。弊社の定番酒である本醸造はこの時季にぴったりなお燗酒としてもおすすめです。ぜひこの機会にご賞味ください。 　facebookはこちら　　 ご購入はこちら

特別純米 初しぼり　発売　◆蔵内完売いたしました

今期の一番仕込み。 できたての新酒の旨みが凝縮された蔵の限定酒。弾けるような新鮮な味わいと甘く華やかな香りをお楽しみください。
●特別純米 初しぼり生酒720ml・1800ml
使用米／国産米100％使用、原材料名／米・米こうじ、精米歩合／60％
アルコール度数／16度～17度（生酒）、酵母／静岡酵母New-5
720ml　1404円（税込）、1800ml　2808円（税込）
●特別純米 初しぼり300ml・720ml・1800ml
使用米／国産米100％使用、原材料名／米・米こうじ、精米歩合／60％
アルコール度数／15度～16度、酵母／静岡酵母New-5
300ml　496円（税込）、720ml　1296円（税込）、1800ml　2592円（税込）

干支商品のご案内【数量限定品】　◆蔵内完売いたしました

●豆菰樽 干支絵馬300ml（発売日 12月4日）
五味（甘・酸・辛・苦・渋）の調和のよい本醸造を、豆菰樽に詰めました。
手の平に乗る極小の豆樽（高さ11ｃｍ）に、2018年の干支、戌（いぬ）の絵馬（紙製）付き。
記念限定 豆菰樽は御贈答に最適です。
●樽酒辛口 干支ラベル720ml（発売日 12月4日）
杉の香りと辛口の日本酒の絶妙な調和が楽しめる樽酒です。2018年の干支、戌（いぬ）のラベルと縁起の良い名前をいただく「出世城」は御贈答に最適です。

新酒粕２kg 発売　◆完売いたしました

今年もおいしい酒粕ができました! できたてを是非おためしください。
甘酒やお味噌汁に入れても美味しいです。

29BY仕込み第一弾　活性生酒 魁さきがけ 発売 　◆蔵内完売いたしました

本日より発売いたします。
『もろみ』を粗く搾っただけのこのお酒は、炭酸ガスを含み瓶詰め後も酵母が生きている活性生酒です。 微炭酸のとろりとした旨みが特長です。　 酒造りの様子はこちら

29BY仕込み第一弾　新酒発売のご案内

「活性生酒 魁さきがけ」11月6日（月）頃 10月30日（月）発売
「特別純米 初しぼり生」「特別純米 初しぼり」11月13日（月）頃発売
　酒造りの様子はこちら

浜松酒造 公式Facebookページ 開設しました

10月1日「日本酒の日」からスタートした、女性杜氏が醸す蔵元の情報です。

送料の変更について

いつもオンラインショップをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、当社で利用している運送会社（ヤマト運輸）の料金改定に伴い、当社の送料を改定させて
いただく事となりました。 つきましては誠に勝手ながら、2017年10月2日（月）のご注文より改定を
行わせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけすることとなりますが、 何卒、諸事情をご賢察の上　ご了承を賜りますよう
お願い申し上げます。

29BY 今年の酒造り始まりました

今年も無事、酒造りのこの日を迎えることができました。
御愛顧いただいているお客様に感謝すると共に、心新たに酒造りに社員一丸となって
取り組んでいく所存です。
昨年ご好評いただきました仕込み第一弾「活性生酒 魁さきがけ」をかわきりに
酒造りをスタート致します。　商品情報はこちらから

ひやおろし 純米吟醸 誉富士　◆蔵内完売いたしました

熟成の極み “ひやおろし”　　秋の味覚にふさわしい、円熟した旨味が特徴。
上槽後、7ヶ月冷温貯蔵したお酒は、旨味と酸味の調和のとれた豊かな味わいとなり
円熟した旨味を醸し出します。熟成の極みをお楽しみください。
使用米／誉富士（静岡県酒造好適米）、精米歩合／60％
アルコール度数／16-17度、酵母／静岡酵母New-5
【本数限定品】出荷開始日 9月4日（月）

出世城　特別純米 直虎の夢　◆蔵内完売いたしました。

“直虎の夢”シリーズから特別純米酒を発売いたします。
戦国の世、直虎は井伊一族を再興することを夢みて奮闘しました。直虎に想いをはせながら、ぜひ味わっていただきたい旨口純米酒です。
とろけるような甘みと旨味を醸しつつ食中酒としてお楽しみいただける16度タイプです。

出世城　純米 薫 kaoru　6月26日発売 ◆蔵内完売いたしました

夏にぴったりな純米酒を新発売いたします。
濃厚な旨みと甘さは、うなぎや酸味のきいたお料理によく合います。
キンキンに冷してロックで飲めば酸味を心地よく感じます。
暑～い日の癒しの一杯！夏の涼をお楽しみください。
蔵人のブログはこちら

特別純米 生貯蔵酒 直虎の夢　　6月上旬発売 ◆蔵内完売いたしました（6/14）

直虎の大河ドラマもますます面白くなってきました。
日本酒で一杯やりながら夏の夜を過ごすのもいいですね。
さて、ご好評いただいている“直虎の夢”シリーズから夏バージョンが新登場！！ 静岡県の酒造好適米 “誉富士”と静岡酵母で仕込んだオール静岡の生貯蔵酒です。 すっきりとした喉越しと、キレのある清涼感のある味わいは夏にぴったりです。
アルコール度数14度～15度、精米歩合60％

夏の生酒 特別純米 誉富士（要冷蔵）　◆蔵内完売いたしました

さわやかな香りと新鮮な味わいの初夏の生酒。春先に搾ったお酒は、若さとみずみずしさを兼ね備え、これから熟成を迎えるお酒に期待を持たせます。清涼感のある味わいをお楽しみください。
夏の定番、たっぷりの野菜と柔らかな肉の旨みの冷しゃぶに是非あわせてください。心地よい酸味が食欲を引き立てます。
アルコール度数16度～17度、精米歩合60％ 【本数限定品】
酒造好適米 誉富士とはこちら
出荷開始日 5月26日（金）

大型連休中（GW）の休業日のご案内

平素は格別なるご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
誠に勝手ながら大型連休中は下記の通り休業させていただきます。
2017年5月3日（水）～ 2017年5月5日（金）
休業期間中のオンラインショッピングの受注は2017年5月6日（土）以降に受付し、順次ご対応させていただきます。 ご不便をお掛けいたしますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

出世城 浜松まつり祝酒

初子の誕生を祝う浜松まつり。浜松っ子の心意気が初凧にのって五月晴れの大空に舞い上ります。 初子さんのお祝いにお名前・生年月日・町別凧絵柄 入りラベルの『浜松まつりこも樽』や、 お名前・写真入りラベルの『本醸造オリジナル祝酒』はいかがでしょう。
浜松まつり参加174ヶ町の凧絵柄をラベルにした祝酒もございます。
ご注文書はこちら　　※ご予約締切日 4/25（火）まで

【うれしい特典】
飾り幕１枚とご注文のオリジナルラベルを台紙付きで１枚プレゼント！
※特典対象　4/25迄に『浜松まつり こも樽』購入された方。

河津桜酵母を使用した “純米吟醸 直虎ちゃん” ◆蔵内完売いたしました

河津桜酵母を使用した第二弾目のお酒 “純米吟醸 直虎ちゃん”
低アルコールで甘酸っぱい新感覚の日本酒で、食前酒やデザート酒としてもおすすめです。 今回は前回のものよりアルコール度は高く12度台です。 又、手土産好適品に最適な“直虎ちゃん飲みくらべセット”も新発売です。 　蔵人のブログはこちら

平成29年静岡県新酒鑑評会　“会長賞”

昨日、嬉しい知らせが届きました。
静岡県新酒鑑評会が行われ、 昨年に引き続き 好成績を収めることができました。 これを励みに、これからも浜松酒造のお酒が美味しいと言っていただけるよう、より一層の精進を重ねてまいる所存です。
蔵人のブログはこちら

みかん梅酒【2017年度分販売開始】

好評いただいております「みかん梅酒」。完売しご迷惑をおかけしておりましたが2017年度分ができあがりました。
三ヶ日みかんを丸ごと使用し、蔵元秘蔵の梅酒とブレンドしております。みかんの濃縮感そのままに、爽やかな酸味と風味豊かな味わいはデザートを口にしているような自然な美味しさ。 バランスのとれた絶妙な味わいをお楽しみいただけます。蔵人のブログはこちら

純米吟醸 出世城 しずく搾り【ご予約商品】　◆蔵内完売いたしました

袋吊りのしずく酒を贅沢につめた純米吟醸「生原酒」です。蔵で最も希少なお酒、繊細で滑らかな喉ごしの極上の旨味をご堪能ください。
出荷開始日 2月24日（金）頃

おんな城主 直虎

事務所の通りに面した窓に、「おんな城主 直虎の夢」のお酒と、女性杜氏の案内ポスターを出しました。 大河ドラマ館のオープンやテレビ放映も始まり、直虎のお酒を、お買い求めになるお客様も多くいらっしゃいます。 市内の酒販店、土産物販売店など、又、弊社オンラインショップからもお買い求めいただけます。

出世城 活性生酒 醸醸（じょうじょう）【新発売】　◆蔵内完売いたしました

仕込水の約１/４に清酒を使って仕込んだ、微炭酸の活性生酒です。酒で醸す事により味わいは濃醇で甘口。 桜海老のかき揚げや、すき焼きなどにも合い、濃厚な肉の旨味をボリューム感のある甘さと酸で中和してくれます。 食前酒や食後のデザート酒としてもお楽しみいただけます。
1/16（月）より発売いたします。味わいも、じょうじょう（笑）です。
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出世城　大吟醸酒粕　◆完売いたしました

大吟醸の酒粕（500ｇ）を 1/16（月）より発売いたします。 酒造好適米“山田錦”を40％まで磨き上げ、低温で丁寧に醸された大吟醸の酒粕は上品で香り高く、見た目も白いのが特徴です。※数量限定

年明けから搾りが続いています

浜松酒造は５日より新年の営業を始めました。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
ここ浜松も日に日に寒さが増し、酒造りには嬉しい季節です。
蔵も年明けから搾りが続いています。写真はしずく搾りの様子。
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