純米吟醸 誉富士 中汲み生【ご予約承り中】　数量限定・人気商品

一年の最後を飾るにふさわしい特別なお酒。 出世城 新酒 第二弾“家飲みを充実させる贅沢なお酒”
香味のバランスに優れた美味しいところだけを贅沢に瓶詰めした数量限定酒をお楽しみください。
「中汲み」とは・・・
日本酒は、搾った順に １.あらばしり ２.中汲み　３.責め と部分ごとに分けられます。
簡単に説明しますと、あらばしりは最初の荒い部分、責めは最後の荒い部分、 中汲みは品質が安定している1番美味しい部分です。本来は品質を一定にする為にタンク内で一つにまとめます。
また、中汲みだけを取ることは非常に手間のかかる作業の為、一部の高級酒にしか致しません。

使用米：誉富士　原材料名：米、米こうじ　精米歩合：60％
アルコール度数：17度～18度予定（生酒）　酵母：静岡酵母New-5
720ml　 1650円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（12/28）
1800ml　3300円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（12/30）
●ご予約締切日 12月20日（月）　●メーカー出荷開始日 12月24日（金）

12月営業日のご案内

定休日　土・日
臨時休業日　12月31日（金）～1月4日（火）
併設ショップ営業時間　10時～16時半（昼休み12時～13時）
アクセスはこちら

新酒粕２kg（板粕） 発売

本日から発売いたします。是非できたてをご賞味ください。
新酒粕（板粕）2kg 1,234円（税込）
お求めは、弊社併設ショップで。
■併設ショップ定休日：土・日
11/3（水）、11/23（火）は臨時休業いたします。
■併設ショップ営業時間：10時～16時半（昼休み12時～13時）
アクセスはこちら（152線・東海道沿いにある平屋建ての事務所内。）
お酒をお買い求めのお客様には、バラ粕1袋（小袋）をプレゼント！
※バラ粕（小袋）は販売しておりません。

11月営業日のご案内

定休日　土・日
臨時休業日　11月3日（水）、11月23日（火）
併設ショップ営業時間　10時～16時半（昼休み12時～13時）
アクセスはこちら

令和三年（R3BY）酒造年度　酒造りが始まりました。

今年も早いもので9月下旬から酒造りが始まりました。
仕込み第一弾　静岡県産米を使用した「活性生酒 魁さきがけ」をかわきりに酒造りをスタートいたします。
もろみを粗く搾っただけの「活性生酒 魁さきがけ」は、炭酸ガスを含み瓶詰め後も酵母が生きている活性生酒です。 発酵中のガス感が楽しめ、辛口の口当たりが特長。毎年人気のあるお酒です。
３月に発売した濃醇甘口活性生酒 お酒しゅわしゅわとはまた違った味わいをお楽しみいただけます。
メーカー出荷開始日は11月1日（月）を予定しております。
仕込みの状況により前後する場合があります。
■出世城 活性にごり酒 魁（さきがけ）
使用米：静岡県産米100％使用　原材料名：米、米こうじ　精米歩合：60％
アルコール度数：17度～18度予定 16度～17度（生酒）　酵母：静岡酵母New-5
720ml　 1540円（税込）
1800ml　2970円（税込）
お問い合わせは TEL 053-540-2082
　10時～16時半（昼休み12時～13時）

■出世城 特別純米 初しぼり生酒
できたての新酒の旨みが凝縮された蔵の限定酒。
弾けるような新鮮な味わいと甘く華やかな香りをお楽しみいただけます。
使用米：静岡県産米100％使用　原材料名：米、米こうじ　精米歩合：60％
アルコール度数：17度～18度予定 16度～17度（生酒）　酵母：静岡酵母New-5
720ml　 1430円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（11/4）
1800ml　2860円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（11/8）
メーカー出荷開始日：11月1日（月）
仕込みの状況により前後する場合があります。

■出世城 特別純米 初しぼり
使用米：静岡県産米100％使用　原材料名：米・米こうじ　精米歩合：60％
アルコール度数：15度～16度（火入れ）　酵母：静岡酵母New-5
300ml　　506円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（11/12）
720ml　 1320円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（12/22）
1800ml　2640円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（11/18）
メーカー出荷開始日：11月15日（月）
仕込みの状況により前後する場合があります。

10月営業日のご案内

定休日　土・日
併設ショップ営業時間　10時～16時半（昼休み12時～13時）
アクセスはこちら

出世城 豆菰樽 干支絵馬【数量限定】　ご案内

本年も開運招福を願う干支をモチーフにした豆菰樽を販売いたします。
五味（甘・酸・辛・苦・渋）の調和のよいお酒を詰めた、手の平サイズの可愛いミニ樽。
2022年の干支「寅 とら」の絵馬（紙製）が付いています。
「壬寅 みずのえとら」は新しく立ち上ることや、生まれたものが成長することといった縁起のよさを表わしています。御贈答にも最適です。

使用米：国産米　原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合：65％　アルコール度数：15度～16度　酵母：静岡酵母SY-103
300ml 　1870円（税込）※箱入り

ご予約締切日：2021年9月27日（月）
メーカー出荷開始日：2021年11月29日（月）
お問い合わせは TEL 053-540-2082　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（11/30）

出世城 辛口樽酒 干支ラベル　ご案内

杉の香りと辛口の日本酒の絶妙な調和が楽しめる樽酒。
2022年の干支「寅」をデザインした限定ラベルです。壬寅は始まりや成長の年としての願いや縁起のよさを表わしています。
縁起の良い名前をいただく「出世城」と記念限定ラベルは贈答品に最適です。

使用米：国産米　原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合：70％　アルコール度数：15度～16度　酵母：静岡酵母SY-103
720ml 　1100円（税込）

ご予約締切日：2021年10月22日（金）
メーカー出荷開始日：2021年11月29日（月）
お問い合わせは TEL 053-540-2082　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（11/30）

9月営業日のご案内

定休日　土・日、　臨時休業　9月20日（月）
併設ショップ営業時間　10時～16時半（昼休み12時～13時）
アクセスはこちら

ひやおろし 純米吟醸 誉富士

四季折々に併せて出荷される季節酒の中で、最も旨味が味わえる秋のお酒です。
できたての新酒に感じる荒々しさ、春酒に感じる華やかに立ち上がる吟醸香、夏酒に感じる若々しい味わいも、ゆっくりと貯蔵する事で 丸みを帯び、落ち着きとコク、旨味を与えてくれます。

静岡県の酒造好適米「誉富士」で醸した純米吟醸酒は、秋の味覚にふさわしい円熟した旨味が特徴です。
上槽後、８ヶ月冷蔵貯蔵したお酒は、旨味と酸味の調和のとれた豊かな味わい。

使用米：誉富士100％使用　　原材料名：米、米こうじ　　精米歩合：60％
アルコール度数：16度～17度　　酵母：静岡酵母New-5
720ml　 1540円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（10/26）
1800ml　3080円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（10/1）
メーカー出荷開始日：9月1日（水）

秋あがり 出世城 本醸造原酒 辛口

蔵人が最も愛する気兼ねなく飲める本醸造酒。
原酒の旨味、貯蔵タンクの中で春から夏へと過ごしたお酒には「辛さ」とその中にある「ほんのりとした旨味」を感じ取れます。 濃厚な味わいを残しつつ、五味（甘・酸・辛・苦・渋）の調和に優れた淡麗辛口酒。

使用米：国産米100％使用（静岡県産）　　原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合：65％　　アルコール度数：18度～19度　　酵母：静岡酵母SY-103
300ml　 473円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（12/20）
メーカー出荷開始日：9月1日（水）

2021 夏　家飲み応援企画

団らんの時間に日本酒を
期間・数量限定で浜松酒造の特徴的なお酒、各1本を送料込み（一部地域を除く）5000円（税込）で販売します！　 ※期間は2021年8月20日 発送分まで　9月12日 発送分まで延長します。
話が盛り上がる様にクセのあるお酒をそろえてみました。是非ご賞味ください。

①金賞受賞 大吟醸300ml・・・今年一番の出世の酒
②はんぶん麹 720ml・・・濃厚　ちょっぴり麹と対照的な造り
③ちょっぴり麹 720ml・・・あっさり　はんぶん麹と対照的な造り
④遠州ブレンド04 720ml・・・すっきり骨太 出世城のブレンド酒　ロット限りの味
⑤本醸造 出世城 720m・・・蔵人の晩酌人気No.１　涼しい部屋での燗もおすすめ
＋粗品のおまけ

ダンボール箱でのお届けになります。
オンラインショップはこちら　※限定数量の為、完売いたしました（9/6）

浜松酒造オンラインショップ商品のお届け遅延の可能性について

いつもオンラインショップをご利用いただき、ありがとうございます。
「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」に伴い、各競技会場の周辺地域を中心に一時的にご注文いただいた商品のお届けに遅れが生じる場合があります。 また、対象地域以外でも一時的に遅れが生じる可能性があります。
荷物のお届けはヤマト運輸を利用しております。 詳しくは ヤマト運輸のサイトご覧ください。
■荷物のお届けに遅れが生じる可能性がある期間
期間：2021年7月13日（火）～8月8日（日）
　　　　　　 8月17日（火）～9月5日（日）
お客さまには大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

The challenge　特別本醸造 原酒　【番外酒】

Try something new　－新しいことに挑戦を－
「軽やか」「キレ」を追及し、従来の純米規格から本醸規格へ挑戦
一度火入れ、原酒のまま冷蔵瓶貯蔵したお酒は、雑味のない軽やか円みのある味わい。
マスカットの様な果実感、吟味溢れるお酒に仕上がりました。
素敵な出会いの1本として是非お試しください。

使用米：国産米100％使用　　原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール　　精米歩合：60％
アルコール度数：17度～18度　　酵母：静岡酵母CA-50
720ml　 1210円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（8/2）
1800ml　2420円（税込）　

バイ・シズオカ 地域クーポン

浜松酒造は、バイ・シズオカ 地域クーポン参加店です。
静岡県では県境をまたがない身近な県内観光促進事業「バイ・シズオカ~今こそ！しずおか！！元気旅！！！~」を7月12日から再開しています。 地域クーポンのご利用は令和3年7月12日から9月1日まで。 浜松酒造の併設ショップでお使いいただけます。
併設ショップ営業時間　10時～16時半　（昼休み12時～13時）　アクセスはこちら

7月営業日のご案内

定休日　土・日
併設ショップ営業時間　10時～16時半　　　アクセスはこちら

出世城 金賞受賞 大吟醸　【数量限定 200本】

令和2酒造年度 全国新酒鑑評会で金賞受賞した大吟醸と同じタンクから市販酒規格で瓶詰めいたしました。 静岡は吟醸王国と言われはや十数年。 このお酒は静岡酵母で醸し、静岡型吟醸の新たな可能性を秘めた、綺麗で優しいお酒に恥じない滑らかで気品のある味わいに仕上がりました。 静岡酵母が奏でる至高の１本。
使用米：兵庫県産山田錦100％使用　　原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール　　精米歩合：40％
アルコール度数：16度～17度　　酵母：静岡酵母HD-1
300ml　 1500円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（7/6）

6月営業日のご案内

定休日　土・日
併設ショップ営業時間　10時～16時半　　　アクセスはこちら

令和２酒造年度 全国新酒鑑評会　金賞受賞

本日発表の全国新酒鑑評会において金賞を受賞いたしました。
いつも出世城を応援していただいている皆様に、この場をかりて心より御礼申し上げます。
独立行政法人 酒類総合研究所HP
令和２酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒

出世城 大吟醸 斗瓶囲い【蔵出し秘蔵酒】

出品用大吟醸を贅沢に瓶詰めいたしました。
静岡酵母で醸した小仕込みの袋吊り雫（しずく）酒。吟醸特有の清々しい香りと上品な甘味をご堪能いただけます。 御贈答にも最適です。

使用米：兵庫県産山田錦100％使用　　原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール　　精米歩合：40％
アルコール度数：18度～19度　　酵母：静岡酵母HD-1
720ml　 3850円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（5/21）

5月営業日のご案内

定休日　土・日
但し、1日の土曜日は営業いたします。
2日～5日は休業、8日、29日は臨時休業いたします。
併設ショップ営業時間　10時～16時半　　　アクセスはこちら

夏生 特別純米 誉富士【限定生酒】

さわやかな香りと新鮮な味わいの初夏の生酒。
春先に搾ったお酒は、若さとみずみずしさを兼ね備え、これから熟成を迎えるお酒に期待を持たせます。清涼感のある味わいをお楽しみください。
キリリと冷して辛さを味わいながら心地よい酸味が食欲を引き立てます。

使用米：静岡県産米 誉富士　　原材料名：米、米こうじ　精米歩合：60％
アルコール度数：16度～17度（生酒）、酵母：静岡酵母New-5
720ml　 1540円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（6/23）
1800ml　3080円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました。

出世城 限定 ちょっぴり麹仕込み【新発売・限定醸造】

高麹歩合（はんぶん麹仕込）の純米酒と逆転の発想でできた日本酒。
原材料に占める米麹の割合を平均値の約半分で仕込み、すっきりとした味わいを実現。
味のバランスを損ねることなく、軽快な香味を残した低アルコール日本酒。

通常の仕込みは、米麹と蒸米を2：8位の割合で仕込みますが、ちょっぴり麹仕込みは、約1割の米麹を使用して仕込みます。旨味成分の濃度を抑えつつ、エキス分の濃度を残した軽快な味わいのお酒ができあがりました。
「純米 はんぶん麹仕込み」と飲みくらべて見るのも面白いかもしれません。 日本酒の表現の広さ、素晴らしさを知って頂ける1本です。

使用米：国産米（静岡県産）　原材料名：米、米こうじ　精米歩合：70％
アルコール度数：13度～14度、酵母：静岡酵母CA-50
720ml　 1100円（税込）※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（9/6）

出世城 純米酒 はんぶん麹仕込み【限定醸造】

従来とは異なる手法で醸した、高麹歩合（はんぶん麹）の純米酒。
原材料に占める米麹の割合を高くし、濃醇な旨味を引き出しました。香味も良く、際立つ酸味のキレ味も冴え、香り・酸・旨味のバランスの取れた味わいに。

通常の仕込みは、米麹と蒸米を2：8位の割合で仕込みますが、はんぶん麹仕込みは5割の米麹を使用して仕込みます。手間暇かけた逸品。旨み成分が凝縮された濃度の高いお酒ができあがりました。
まずは一献　飲めばわかる この酒の旨さ。日本酒の表現の広さ、素晴らしさを知って頂ける1本です。

使用米：国産米（静岡県産）　原材料名：米、米こうじ　精米歩合：70％
アルコール度数：16度～17度、酵母：静岡酵母CA-50
720ml　 1100円（税込）オンラインショップはこちら
1800ml　2200円（税込）オンラインショップはこちら

4月営業日のご案内

定休日　土・日
但し、24日の土曜日は営業いたします。
併設ショップ営業時間　10時～16時半　　　アクセスはこちら

至福の逸品　“活性生酒 お酒しゅわしゅわ”　【人気の発泡日本酒！限定醸造】

人気の発泡日本酒。
今年もやります！可愛い商品名ですが蔵出しで最も危険なお酒(*‘∀‘)
開栓した瞬間にお酒が吹き出し、一度飲んだら忘れられません。

発酵ガスを含んだ上品できめ細かい泡、繊細な味わい、口あたりのよいしゅわしゅわ感。
濃醇で甘口な味わいですが、ガス感が程よく口中を包み込みます。
お肉料理にもよく合い、また食前酒やデザート酒としてもおすすめです。

このお酒は仕込み水の約4分の1に日本酒を使って仕込んだ醗酵ガスを含んだ活性生酒（貴醸酒）です。 酒で醸すことにより濃厚な酒となります。

瓶の中でも発酵している為、開栓時には吹き出しにご注意ください！
急激に栓を開けたり瓶を振ると中身が吹き出す恐れがある為、振らずに開栓時は栓を静かに開けガスを抜く事をお薦めいたします。
活性生酒ですので冷蔵庫で保存し、開栓後はお早めにお召し上がりください。
使用米：国産米、原材料名：米、米こうじ、日本酒、アルコール度数：15度～16度
日本酒度：-34.0（瓶詰め時）、酸度：1.5（瓶詰め時）、酵母：静岡酵母CA-50
720ml（要冷蔵）　 1650円（税込）　　　メーカー出荷開始日：3月15日（月）
※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（9/16）

3月営業日のご案内

定休日　土・日
併設ショップ営業時間　10時～16時半　　　アクセスはこちら

純米吟醸 出世城 しずく搾り【人気商品☆数量限定品】

毎年ご好評をいただいている純米吟醸の袋吊り酒。
ごく僅かしか製造する事ができない蔵出し限定酒のご案内です。
山田錦を原料に冬の寒い時期に仕込んだ純米吟醸酒。 袋吊りは別名 雫（しずく）搾りともいわれ、醪を酒袋に入れ自然に滴り落ちてくる部分のみを集めた希少なお酒です。 手間暇かけて搾ったお酒は、透明感に優れた繊細な味わいに満たされます。 上品な甘味と酸味の絶妙なバランス、心地よい旨味の余韻をお楽しみください。
使用米：静岡県産山田錦　原材料名：米、米こうじ　精米歩合：60％
アルコール度数：17度～18度（生酒）、酵母：静岡酵母New-5
メーカー出荷開始日：2月22日（月）
720ml　 1870円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（7/8）
1800ml　3850円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（8/24）

出世城　大吟醸 黒粕　【数量限定品】　発売

酒造好適米“山田錦”を40％まで磨き上げ、低温で丁寧に醸された大吟醸の新酒粕です。
黒い斑点は麹由来によるもので高品質のお酒の証です。品質には問題ございません。
※出荷時に白かった粕が時間の経過の伴い褐色粒が生じることがあります。
500g　648円（税込）

The challenge 特別純米 無濾過生原酒　Ver.4.0

新シーズン4年目の挑戦　若き蔵人のブランド「The challenge」
酒造りへの新たな情熱を抱き醸したものです。お蔭様で例年、多くのお引合いをいただいております。
酒米は静岡県の酒造好適米「誉富士」。米・水・酵母・人まるごと静岡産の「特別純米 無濾過生原酒」。 今年の挑戦を是非ご賞味ください。

穏やかな香り、甘みを含んだ滑らかな口あたり、余韻を感じつつキレのある後味です。
夢と希望にあふれる、素のままの飾らない味わいをお楽しみください。
今だからできる事、今だからこそ知って欲しい日本酒の素晴らしさ。
素敵な出会いの1本になれればと願っております。
720ml （要冷蔵）　1540円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（3/30）
1800ml（要冷蔵）　3080円（税込）　※好評につき蔵内（併設ショップ）完売いたしました（2/24）
●メーカー出荷開始日　1月25日（月）

1月・2月営業日のご案内

定休日　土・日
但し1/30、2/27（土）は営業いたします。
併設ショップ営業時間　10時～16時半　　　アクセスはこちら

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